Para obtener una real Cochinita Pibil, el punto clave radica en la marinada de achiotas y jugo de naranja agria. Generalmente, se requiere venado deshebrado, aunque hoy en día es común usar la carne de pierna. https://bookmarkproduct.com/story22048976/qué-tal-elaborar-la-cochinita-pibil-auténtico