Önceden hazırlanmış sosu yeni hazırlanmış har sos içerisine sıkılmamalıdır ve bu dü sos birbiri ile karıştırılmamalıdır. Soğutulduktan sonra yine ısıtma meselelemine yayımcı tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 merhale ve üzerine çıkmış olmasına nazarıitibar edilmelidir. ISO 22000 belgesi gıda eminği el sistemlerinin uluslararası standartlara uygunluğunu sağlamak üzere oluşturul... https://collinzcbyv.anchor-blog.com/12336399/ne-demek